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魚糜凝膠強(qiáng)度測(cè)試儀是適用于各種魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等魚糜彈性的測(cè)試儀器。該機(jī)也叫質(zhì)構(gòu)儀,魚糜物性測(cè)試儀,魚糜彈性測(cè)定儀。
魚糜彈性測(cè)定儀是適用于各種魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等魚糜彈性的測(cè)試儀器。該機(jī)也叫質(zhì)構(gòu)儀,魚糜物性測(cè)試儀,魚糜凝膠強(qiáng)度測(cè)試儀。
肉品嫩度測(cè)定儀模擬人的牙齒對(duì)肌肉及各種食品的咀嚼作用,測(cè)量肌肉與食品試樣的剪切值,并數(shù)值顯示測(cè)量結(jié)果,表達(dá)食品的嫩度。
便攜式肉品嫩度測(cè)定儀模擬人的牙齒對(duì)肌肉及各種食品的咀嚼作用,測(cè)量肌肉與食品試樣的剪切值,并數(shù)值顯示測(cè)量結(jié)果,表達(dá)食品的嫩度。
蛋殼強(qiáng)度測(cè)定儀是衡量雞、鵝、鴨等禽蛋蛋殼質(zhì)量的重要指標(biāo)。雞蛋蛋殼的強(qiáng)度與種雞的種蛋入孵率、孵化率、雞苗質(zhì)量以及商品蛋雞的鮮蛋產(chǎn)量密切相關(guān)。殼質(zhì)堅(jiān)實(shí)的蛋很少破損,能較久且完好地保存其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,有良好的商品性。